Was ist Milchsäure?

Milchsäure ist ein Molekül, das von unserem Organismus produziert wird, wenn Anstrengung unter zu geringer Sauerstoffzufuhr erfolgt. Das heißt, wenn die Anstrengung groß ist, oberhalb der sogenannten anaerobischen Ventilationsgrenze, wird Milchsäure produziert. Dieses Molekül, dass aus der Glykolyse in anaerobischen Zustand entsteht, ändert den Säuregehalt des Muskels und verhindert in hoher Quantität seine Funktionalität, indem es Schmerzen und Krämpfe verursacht. Sobald die Anstrengung nachlässt, wird die Milchsäure wiederverwendet, dieses Molekül wird in kurzer Zeit wieder abgebaut und in Energie verwandelt.