Cosa vogliono dire le sigle NRV e LARN che si trovano sulle etichette?

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Con il Regolamento Europeo 1169/2011 sull'etichettatura dei prodotti alimentari, entrato in vigore il 13/12/2014, tutti gli stati europei hanno stabilito le informazioni che devono essere necessariamente presenti sulle confezioni di qualsiasi alimento e quindi, anche sugli integratori. Tra le diverse novità introdotte, la sigla "RDA", cioè la "dose giornaliera raccomandata" di vitamine e minerali che una persona adulta e sana dovrebbe assumere ogni giorno per soddisfare il fabbisogno minimo giornaliero è stata sostituita dalla sigla "NRV" (Nutrient Reference Values), ovvero "valori nutritivi di riferimento". Di fatto si è trattato semplicemente di una modifica del nome di queste informazioni.
i LARN sono, invece, i Livelli di Assunzione Raccomandata di Nutrienti. Entrambi i valori sono raccomandazioni nutrizionali date da autorità proposte al controllo della salute (il Nutrition Board nel primo caso e il Ministero della Salute nel secondo) volte a proteggere la popolazione dalla carenza di assunzione di determinati nutrienti.


 
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