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Per reintegrare liquidi ed energie, tutte le bevande si equivalgono?

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È ormai noto anche ai non esperti che gli integratori idro-salini non sono tutti uguali. Le moderne acquisizioni scientifiche suggeriscono che le bevande rivolte all'organismo sotto sforzo devono contenere pochi zuccheri (meno di 40-50 grammi per litro), elettroliti (sodio, cloro, potassio e magnesio) con anioni facilmente assimilabili ed idonei per la pratica sportiva e non devono indurre una risposta insulinica troppo elevata. Sotto sforzo l'organismo ha precise esigenze e la bevanda ideale deve essere principalmente dissetante e gradevole. Inoltre deve essere di facile assimilazione, ovvero deve reidratare rapidamente senza un particolare sforzo gastrico: si devono preferire le bevande ipotoniche (ovvero con osmolarità minore di 300 mOsm/l), per evitare che venga richiamata acqua nell'intestino con effetti deleteri sulla prestazione. Va detto inoltre che bevande tecniche devono contenere glucidi sequenziali, ovvero che sono in grado di essere assorbiti rapidamente, ma in tempi differenziati: ciò permette di avere una maggiore durata dell'effetto energetico nel tempo.
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