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Perché non serve esagerare con le proteine?

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Le proteine sono nutrienti essenziali per l'organismo umano ed hanno nell'organismo molteplici funzioni: proteine infatti sono ciò di cui sono costituiti i muscoli, l'emoglobina, le immunoglobuline, i neurotrasmettitori e tanti altri composti presenti nell'organismo. E' indubbio che l'apporto proteico, soprattutto in chi pratica attività sportiva, debba essere ben bilanciato ma esagerare con questi nutrienti può generare affaticamento del fegato e chetoacidosi.
 I LARN (Livelli di assunzione raccomandata del nutriente) per le proteine rappresentano tuttavia, secondo i più recenti studi, un quantitativo che in casi di attività sportiva intensa può non essere sufficiente a prevenire il catabolismo muscolare. E’ bene rivolgersi ad un nutrizionista sportivo per equilibrare al meglio la dieta in funzione dell’attività sportiva praticata.
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