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Qual è il ruolo degli antiossidanti nello sport?

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Vengono definiti antiossidanti alcune molecole o nutrienti (abbondanti in frutta e verdura) che hanno la capacità di combattere e contrastare lo stress radicalico generato da più fattori concorrenti (stress, raggi UVA e UVB, fumo, smog...). 

Lo sport, pur contribuendo ad innalzare la capacità dell'organismo di combattere questo stress, sottopone il fisico a una maggior produzione di radicali liberi. 
Gli antiossidanti hanno il ruolo di inattivare questi radicali, mantenendo un buon livello di forma generale.
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