La colazione prima dell'attività sportiva

20/08/2016
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La colazione è un momento davvero importante e deve sempre essere gestito con attenzione da parte di ogni atleta.

Quando il tempo tra colazione e partenza è piuttosto breve (per esempio 1 h 30'), è necessario pianificare attentamente le scelte alimentari per evitare di ritrovarsi in difficoltà nelle fasi iniziali di gara o allenamento. Se invece la gara è di 5 ore e richiederà quindi un’importante spesa energetica, è bene costruire una colazione leggera e digeribile, evitando attentamente le abbuffate e i cibi troppo grassi, che richiedono tempi di digestione piuttosto lunghi e un impegno fisico non trascurabile. Una colazione troppo abbondante prima della partenza potrebbe non consentire un adeguato svuotamento dello stomaco in fase di partenza. Questa condizione, che richiama sangue per la digestione e ne limita il flusso ai muscoli, potrebbe seriamente compromettere la prestazione, soprattutto in gare veloci con scatti continui.
Una strategia alimentare corretta prevede che le calorie che servono per gestire tutta l’attività vengano introdotte anche durante il percorso, cercando sempre di anticipare i potenziali cali glicemici che portano inevitabilmente a una sensazione di affaticamento.

Cosa mangiare a colazione? 
La risposta non è semplice, perché molto dipende dalle abitudini alimentari personali. Di seguito alcune indicazioni generali che si possono adattare alle caratteristiche personali:

I cibi solidi:

  • Evitare cibi troppo elaborati, con elevati quantitativi di grassi saturi e additivi (frollini, merendine, biscotti di pasticceria, fritti, croissant…);
  • Optare per cereali tipo corn flakes o muesli, pane tostato con marmellata, ciambella o crostata fatta in casa;
  • Sì alla frutta, ma con moderazione, per ridurre i processi di fermentazione;
  • Ok anche a pane tostato e prosciutto, o bresaola, se si ha l’abitudine di mangiare salato. Anche l’uovo, se cotto alla coque o in camicia, può essere un’ottima fonte di proteine e grassi ben digeribili.


I liquidi:

  • Evitare il latte intero, spesso richiede un tempo di digestione elevato;
  • Ok invece al latte scremato, se non si è intolleranti al lattosio;
  • Ok anche a caffè, caffè d’orzo, succhi di frutta, ... in base alle abitudini;
  • Prima di una attività intensa potrebbe essere d'aiuto integrare la colazione con una quota proteica extra rispetto allo standard, in questo caso è possibile utilizzare prodotti come Protein XTR, Protein SPR o HTP.


Per chi se la sente di sperimentare un'alternativa alla colazione "classica", è possibile utilizzare SportPasta. Questo prodotto è facilmente digeribile, completamente vegetale e realizzato con materie prime di alta qualità bilanciate tra loro. Offre un’ottima quota proteica e un apporto di carboidrati complessi, molto utili durante attività prolungate. In questo caso, il condimento più indicato per SportPasta è esclusivamente olio extra vergine d'oliva, possibilmente di ottima qualità.

Come regola generale, suggeriamo di evitare in ogni caso di stravolgere troppo le proprie abitudini, soprattutto prima di una gara importante: meglio sperimentare un po’ durante gli allenamenti, fino a trovare la soluzione più adeguata al proprio organismo.

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