Barrette energetiche: uno strumento chiave nella nutrizione sportiva

Nel contesto della nutrizione sportiva, le barrette energetiche rappresentano una soluzione estremamente pratica e strategica per garantire un adeguato apporto di carboidrati, prima e durante l’attività fisica. La loro funzione principale è fornire energia disponibile nel momento in cui serve, favorendo la continuità della performance e prevenendo il rischio di deplezione glucidica (mancanza di carboidrati)

Caratteristiche ideali delle barrette energetiche per l’endurance

Per essere realmente efficaci, le barrette devono:

• contenere un mix di carboidrati a diversa velocità di assorbimento (es. zuccheri semplici e carboidrati complessi)

• risultare facilmente digeribili anche sotto sforzo

• non provocare picchi glicemici troppo rapidi seguiti da cali marcati

• essere pratiche e gradevoli al gusto, per facilitarne il consumo anche in condizioni impegnative (es. trail, gare ciclistiche, triathlon)
   

Il valore delle ciclodestrine ramificate

Le ciclodestrine ramificate, come SusCarb® (Highly Branched Cyclic Dextrin = HBCD), sono una forma evoluta di carboidrati ad alto peso molecolare, ottenuta mediante processi enzimatici a partire dall’amido.

I vantaggi delle ciclodestrine ramificate nei prodotti energetici sono molteplici:

• Elevata solubilità: si dissolvono rapidamente senza creare residui densi, migliorando la digeribilità.

• Osmolalità ridotta: favoriscono un più rapido svuotamento gastrico rispetto ad altri carboidrati complessi.

• Rilascio energetico modulato: forniscono energia in modo graduale, evitando picchi eccessivi di glicemia.

• Minore impatto gastrointestinale: particolarmente indicato per sport di lunga durata o ad alta intensità.

Nel caso delle barrette energetiche, l’introduzione di ciclodestrine ramificate permette di abbinare il la praticità di una barretta alle proprietà nutrizionali avanzate di un carboidrato di nuova generazione.

SUPER DEXTRIN BAR: energia a rilascio prolungato, con ottimo gusto e massima digeribilità

Le nuove SUPER DEXTRIN BAR integrano ciclodestrine ramificate SusCarb® in una formula completa e bilanciata, con carboidrati semplici e complessi, fibre e un apporto energetico intorno a 180 kcal per barretta. Sono proposte in due varianti:

• SWEETY: dolce, avvolgente, morbida e digeribile;

• TASTY: gustosa, leggermente salata, con frutta secca alto oleica.

Queste barrette sono pensate per:

• fornire energia pre-attività (assunzione 60-90 min prima),

• supportare performance prolungate (1 barretta ogni 90-120 min),

• offrire un'alternativa pratica e altamente tollerabile a gel e bevande.

Conclusione

Per il nutrizionista sportivo o il preparatore atletico, le barrette energetiche con ciclodestrine rappresentano una scelta evoluta che coniuga:

• efficacia energetica prolungata,

• ottima tollerabilità digestiva,

• maggiore stabilità glicemica,

• praticità per ogni contesto sportivo.